富士水産は、山口県山口市にある水産加工食品のメーカーです。

昭和58年、日本有数のまぐろ産地である静岡県出身の創業者が、発展途上であった冷凍まぐろの将来性と流通拡大を見越して、この地に富士水産を設立しました。

平成、令和と時代を越え、まぐろは全国のご家庭でいつでも食べられる日本人の国民食にまでその地位を高めており、皆様に愛される魚となりました。

その一方、まぐろを含む水産資源は減少の一途を辿り、これまでの水産からの転換点を、いま我々は迎えています。

富士水産は時代とニーズに沿って、まぐろをはじめとする水産資源の永続と可能性を探り続けると同時に、その恩恵を海から皆様へ受け渡す橋渡し役の一つの会社として、食の喜びを広げていくことを目指しています。